TAIYUAN, Tsina, Sept. 4, 2023 — Ang Shanxi Fenjiu ay binigyan ng rating bilang isang pambansang sikat na alak sa pambansang pagtatasa ng alak para sa limang magkakasunod na pagkakataon. Bilang isa sa “apat na sikat na Baijiu (isang uri ng alak na Tsino)” sa Tsina, ang Fenjiu ang tanging alak na Tsino na patuloy na ipinasa sa loob ng 6,000 taon, na isang dakilang himala sa kasaysayan ng kulturang alak sa mundo.
Shanxi Fenjiu
6,000 taon na ang nakalipas, ipinanganak ang Fenjiu sa Xinghuacun ng lalawigan ng Shanxi, na ang mga ninuno ay gumawa ng pinakaunang alak na butil gamit ang “maliit na bibig at matalim na ilalim na urn”. Ang paraan ng paggawa ng Fenjiu ang batayan para sa paggawa ng iba pang alak na Tsino.
Ang Fenjiu ay hindi lamang isang namumukod-tanging kinatawan ng sikat na alak na Tsino, ngunit isa ring pambansang tagagawa ng pamantayan ng alak na may malinaw na lasa. Sa kanyang matagal na kasaysayan sa paggawa, mahuhusay na paraan ng paggawa, at magandang kalidad, naging ang Fenjiu ang “pinakamalinaw, pinakamaputi, at pinakakultural” na sikat na alak sa mundo.
Mga Link ng Nakakabit na Larawan:
Link: https://iop.asianetnews.net/view-attachment?attach-id=442030
Caption: Shanxi Fenjiu
