HUALIEN, Oktubre 26, 2023 — County Specialty Industry Co., Ltd., isang sikat na tagagawa ng pasteleria sa Taiwan, ay nagpahayag ng ambisyosong inisyatibo upang mag-invest sa bagong pasilidad ng produksyon, nagpapalawak ng kanyang kakayahan sa pag-export at ipinapakilala ang kanyang mataas na kalidad na Hualien Crispy Biscuit sa pandaigdigang merkado.

Bagong Proyekto sa Pasilidad ng Produksyon
County Specialty Industry Co., Ltd. kamakailan ay nagpahayag ng mga plano upang itayo ang isang bagong pasilidad ng produksyon sa Industrial Zone ng Meilun sa Hualien, na kumakapal ng humigit-kumulang 2,865 square meters, para sa kabuuang sukat ng lupa na halos 3,000 square meters. Ang apat na palapag na pasilidad ng pagkain na may estado-ng-sining na ito ay kasalukuyang nasa dalawang taong proseso ng pagpaplano at nakamit na ang ISO22000 at HACCP sertipikasyon. Ang proyekto ay magkakaroon ng tatlong pangunahing linya ng produksyon at mag-i-integrate ng mga sistema ng pagmomonitor ng kagamitan sa pamamagitan ng IoT, lumikha ng cloud kitchen na sistema ng kasaysayan ng produkto, at ipakilala ang bagong makina ng ultrasonic cutting. Inaasahang matatapos sa 2025, ang kompanya ay nakikipagtulungan din sa proyekto ng plastic center upang pahusayin ang pagpapakete ng Hualien Crispy Biscuit, na may planong paglunsad sa 2024. Ang County Specialty Industry Co., Ltd. ay naglalayong pahusayin ang pandaigdigang kakayahan sa kompetisyon ng mga produkto nito at nakatuon sa pangunahing merkado sa pag-export sa United States, Canada, Japan, at Timog Silangang Asya. Ang makabuluhang pag-unlad na ito ay lalo pang ihahatid ang industriya ng pasteleria ng Taiwan sa pandaigdigang arena, na hahayaan ang mas maraming tao na maranasan ang kagandahan ng pagluluto ng Taiwan.

Kasaysayan ng Kompanya at Pangunahing Produkto
Ang may-ari ng County Specialty Industry Co., Ltd., na kilala nang maalaga bilang “Master Liu,” ay isang pinuno sa pagluluto na may kahusayan sa pagluluto. Sa edad na labintatlo, iniwan niya ang kanyang tahanan sa Nantou, na nagsimula ng kanyang paglalakbay sa pagnenegosyo na humantong sa kanyang maging isang tagapagtaguyod sa Taiwan ng pagluluto. Noong 1966, itinatag niya ang County Specialty Industry Co., Ltd. sa Hualien, at sa loob ng malapit na apat na dekada, siya at ang kanyang asawa ay matatag na nanatiling may pagtingin sa pagluluto. Sila ay matagumpay na nagsama ng lokal na produktong agrikultura sa kanilang mga produkto, na humantong sa isang hanay ng natatanging mga item ng pasteleria, kabilang ang “Pineapple Cake,” “Red Fired Dragon Fruit Cake,” at “Driftwood Cake.” Ang “Pineapple Cake” ay nakilala nang nanalo ito sa Ginto Han Biscuit Award sa 1998 World Trade International Food Expo. Noong 2004, itinatag ng kompanya ang kanilang unang “Hualien Baked Souvenir – Puti” na tindahan, na ginawa ang kanilang mga produkto bilang isa sa pinakamahuhusay na pasalubong sa mga turista. Noong 2017, ang County Specialty Industry Co., Ltd. ay naging unang sertipikadong Halal na tindahan ng pasalubong sa Hualien.

Pangunahing Produkto

  1. Pineapple Cake: Ang produktong ito ay nagkakabit ng lokal na kamote, kamote, at homemade na mochi gamit ang tradisyunal na paghahanda ng pasteleria sa pamamagitan ng kamay. Ito ay nag-aalok ng natatanging texture at maaaring kainin ng mga vegetariano. Bawat cake ay may timbang na humigit-kumulang 40 gramo at may buhay sa shelf na 15 araw kapag sarado.
  2. Red Fired Dragon Fruit Cake: Ginawa ito gamit ang lokal na pestisidyong-libreng pulang-kutis na dragon fruit, na nananatiling buo ang integridad ng laman ng prutas sa loob ng isang malambot na pasteleria. Bawat kahon ay naglalaman ng 8 mga cake na may kabuuang timbang na humigit-kumulang 400 gramo, at may buhay sa shelf na 16 araw kapag sarado.
  3. Floating Cake: Ang produktong ito, na may natatanging disenyo ng itim na asukal na kahoy, ay magandang naglalarawan sa mga natural na elemento ng Hualien. Ang “Hualien Crispy Biscuit,” isang sikat na produkto ng County Specialty Industry Co., Ltd., ay nagbabahagi ng parehong malambot na texture at masarap na lasa at pinararangalan ng marami.
  4. Hualien Crispy Biscuit: Isang dapat bilhin para sa mga bisita sa Hualien, ang tunay na malambot na pasteleria ay pinag-ingatan na ginawa gamit ang inangkat na krema sa pamamagitan ng proseso ng mababang temperatura ng pagluluto. Ito ay nag-aalok ng masarap na malambot na texture at masarap na amoy. Bawat pasteleria ay may timbang na humigit-kumulang 300 gramo at may buhay sa shelf na 50 araw kapag sarado.
  5. Five Elements Cookie with Needle Flower: Ang masustansyang snack na ito para sa tsaa ay pangunahing ginawa gamit ang lokal na walang-sulfurong chrysanthemum flowers, asukal na pandagat, pulot, almond slices, pumpkin seeds, wolfberries, itim na sesame, at iba pang natural na sangkap, kasama ang pagdaragdag ng malambot na pasteleria slices. Ito ay ginawa sa pamamagitan ng kamay, hindi pinirito, at maaaring kainin ng lahat ng edad. Bawat uri ay kumakatawan sa isa sa limang elemento (metal, kahoy, tubig, apoy, lupa) na may iba’t ibang sangkap at proporsyon, na nag-aalok ng masaganang uri ng lasa.