Limitadong pagpapares na menu sa Setyembre at Oktubre kabilang ang mga restawran na may bituin ng Michelin na Lai Heen, Feng Wei Ju at Pang’s Kitchen
Ang The Macallan Whisky Bar & Lounge ay nagpapakita ng isang eksklusibong dalawang gabi party
“Ang The Macallan Litha‧Cocktail Party” sa Oktubre 12 at 13
MACAU, Set. 19, 2023 — Ipinagdiriwang ng Galaxy MacauTM (“Galaxy Macau”) ang paglulunsad ng bagong The Macallan Litha whisky ngayong taglagas na may isang pagpili ng mga espesyal na event at natatanging mga menu sa pagpapares sa ilang pinakamahusay na mga restawran ng Intsik sa Macau. Sa pamamagitan ng pagbibigay-diin sa katayuan ng Macau bilang isang pandaigdigang sentro ng pagkain at isang UNESCO Creative City of Gastronomy habang sinusuportahan ang mga pagsisikap ng Macao Government Tourism Office na itaguyod ang inisyatibong “Turismo + Gastronomiya”, ang maingat na inihandang programa ng mga kaganapan sa pagpapahalaga sa whisky at menu ay nag-aalok sa mga bisita ng isang pandaigdig na hanay ng natatanging mga karanasan sa pagsasalo upang lasapin.
Kumakatawan sa pagtitipon ng dalawang mundo – Scotland at Spain – ang The Macallan Litha ay isang natatanging single malt whisky na naluluto sa 100% unang punong sherry-seasoned oak casks mula sa Jerez De La Frontera, Spain. Ito ay nagbibigay sa whisky ng isang matinding, kumplikado at malambot na profile ng lasa na pinagmumulan ng mahinahong mga amoy ng vanilla, butterscotch, citrus at tropikal na mga prutas, maganda ang balanse sa mainit na paminta sa kahoy, tsokolate, maalat na karamel at pecans, na may natitirang pagpahiwatig ng matamis na oak. At magkakaroon ang mga bisita ng pagkakataon na matikman itong walang katulad na whisky sa iba’t ibang paraan sa mga restawran ng Galaxy Macau ngayong taglagas.
Ang may bituin ng Michelin na Lai Heen sa The Ritz-Carlton, Macau ay nagho-host ng isang eksklusibong whisky pairing dinner kasama ang The Macallan Litha sa Setyembre 28, na may isang brand ambassador upang ipakilala at ipaliwanag ang bawat pagpili. Na-presyo sa MOP 2,288 kada tao, ang walong course na The Macallan Litha Whisky Pairing Ambassador Dinner ay may mga putahe tulad ng Crispy French Quail Thigh Kasama ang Rock Salt Codfish Fillet sa Salted Egg Yolk Sauce at Chilled Chinese Yam Purée na may French Crystal Citrus; Double-boiled Fish Maw Soup na may Sea Crustacean at Niyog; Sautéed Tiger Prawn na may Termite Mushroom at Sariwang Asparagus; at Baked Sago Pudding na may Date Purée at Crispy Sesame Ball na Puno ng Lava Egg Custard. Magkakatuwaan ang mga bisita ng mga delicacy na ito kasama ang mga magagandang whisky tulad ng The Macallan Double Cask 12 Years Old, 15 Years Old at 18 Years Old, pati na rin ang The Macallan Litha. Nag-aalok din ang Lai Heen ng The Macallan Litha Starred Pairing ng 8-course Tasting Set Dinner mula Setyembre 29 – Oktubre 27, para sa MOP 2,576, kabilang ang isang kumpletong karanasan sa paglaban sa whisky.
Sa ibang lugar, ang The Macallan Whisky Bar & Lounge sa Galaxy Macau ay magho-host ng “Ang The Macallan Litha‧Cocktail Party” sa Oktubre 12 at 13 upang ipagdiwang ang bagong nilikha, ang The Macallan Litha. Pagpapares sa mga signature canapé at live music, ito ay isang perpektong oras upang mag-enjoy ng isang espesyal na gabi sa Rococo Garden sa panahon ng Taglagas. Parehong ang Pang’s Kitchen sa Galaxy Macau at dalawang-Michelin-starred sa loob ng pitong magkakasunod na taon Feng Wei Ju sa StarWorld Hotel ay magpapares ng The Macallan Litha sa iba’t ibang mga signature dish upang lumikha ng isang hanay ng natatanging mga kombinasyon ng lasa mula Setyembre 18 hanggang Oktubre 15.
Ipagdiriwang ng Pang’s Kitchen ang isang espesyal na putahe ng Deep-fried Butterfly Kuruma Shrimp na may Matamis at Maasim na Sawsawan mula Setyembre 18 hanggang Oktubre 31, na may presyo na MOP 398 na pinapares sa The Macallan Litha mula Setyembre 18 pataas. Samantala, ipapares ng Feng Wei Ju ang whisky sa Steamed Spotted Grouper at Egg White na may Preserved Mustard Greens (MOP 248, kasama ang 30ml The Macallan Litha), isang natatanging nilikha na pinagsasama ang mga pamamaraan ng pagluluto ng Sichuan at Cantonese. Gayundin, maaari itong paresin sa Braised South African Abalone na may Oyster Sauce (MOP 458, kasama ang 30ml The Macallan Litha), isang South African abalone ay pinakuluan sa isang masarap na malinaw na stock na niluto sa buto ng baboy, manok, ham at marami pang mga sangkap. Kapag pinagsama sa Litha, ang mga aromang mainit na paminta sa kahoy, tsokolate, maalat na karamel at pecans ay kamangha-manghang nagkakasundo sa premium na delicacy.
Maaari ring lumubog nang mas malalim sa pagpapahalaga sa espiritu sa The Macallan Whisky Bar & Lounge’s buwanang Whisky Masterclass sa Setyembre 21. Na-presyo sa MOP 388 kada tao, nag-aalok ang kaganapang ito ng isang bihirang pagkakataon upang matutunan ang tungkol sa whisky mula sa isang dalubhasa sa industriya sa pamamagitan ng isang serye ng mga pagtatasa sa isang maliit na setting ng pangkat. Ang edisyon ng Setyembre ay nakatuon sa Glen Grant Single Malt Whisky, isa sa limang pinakamabentang mga distillerya ng single malt whisky ng Scottish sa buong mundo, na may ambassador ng brand na nangunguna sa isang malalim na gabay na pagtatasa ng ilang iba’t ibang mga ekspresyon ng whisky kasabay ng mga complementary na canapé.
Nangyayari din sa Galaxy Macau ngayong taglagas ang isa pang kaganapan na hindi dapat pakawalan ng mga tunay na mga foodie: ang Putien Food Festival. Ginanap sa Putien mula ngayon hanggang Oktubre 31, batay ang pagdiriwang ng pagkain na ito sa pilosopiya ng restawran ng Singapore One Michelin Star na “Sariwang Mga Sangkap, Orihinal na Lasang Taste”, at binibigyang-diin ang isang pangunahing panahon ng sangkap upang ang mga bisita ay makatikim nito sa pinakasariwa, at sa iba’t ibang paraan. At para sa taglagas, ang bituin ng panahon ay sariwang igat mula sa Shunde, ang pinaka-kilalang lokasyon para sa mga igat sa China.
Para sa isang masarap na pagsasama ng karne at taba, ginagamit lamang ng Putien ang mga igat na tumitimbang sa pagitan ng 600g at 800g at sumusukat ng humigit-kumulang 70cm ang haba, na inililipat nang buhay sa restawran. Pinapakain ang mga igat na ito sa powder ng codfish, na nagbibigay ng isang kasiyahang kagat na may mas makapal na laman, at nag-aalok ng isang kasiya-siyang malambot na texture.
Mga signature dish na hindi dapat pakawalan: Sariwang Igat na Lutong Spring Water, na pumapanatili sa mga natural na lasa; Baked Eel na may Puning Bean Sauce, na nagdaragdag ng isang mayamang, maalat na lasa sa malambot at banayad na igat; Maanghang na Pan-fried Eel, na niluluto sa mataas na init ng apoy na may sili upang ihatid ang maaanghang, maalat, sariwa at mabangong mga sensasyon; Igat sa Fujian Fermented Red Rice Wine, isang sikat na putahe ng Fujian na perpekto sa nakatanda na alak; at Steamed Eel na may Lees at Ham, isang putahe ng Macau na eksklusibo kung saan ang mga lees at ham ay nag-aambag sa isang natatanging lalim ng lasa. Tumawag sa +853 8883 2221 upang gumawa ng reserbasyon, at sakmalin ang pagkakataon.
Ang may bituin ng Michelin na Lai Heen sa The Ritz-Carlton, Macau ay nagho-host ng isang eksklusibong whisky pairing dinner kasama ang The Macallan Litha sa Setyembre 28.
Ipagdiriwang ng Pang’s Kitchen ang isang espesyal na putahe ng Deep-fried Butterfly Kuruma Shrimp na may Matamis at Maasim na Sawsawan mula Setyembre 18 – Oktubre 31, na maaaring paresin sa The Macallan Litha.
Ang The Macallan Whisky Bar & Lounge sa Galaxy Macau ay magho-host ng “Ang The Macallan Litha‧Cocktail Party” sa Oktubre 12 at 13 upang ipagdiwang ang bagong nilikha, ang The Macallan Litha.
