DUBLIN, Aug. 30, 2023 — Ang “In-Flight Catering Services Market – Global Outlook & Forecast 2023-2028” ulat ay idinagdag sa ResearchAndMarkets.com’s alok.
Inaasahang aabot sa halagang $26.12 bilyon ang global na merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano sa 2028 mula sa $17.95 bilyon noong 2022, na lumalago sa isang CAGR na 6.45% mula 2022 hanggang 2028.
Ang global na merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano ay pinapagana ng paglago ng industriya ng aviation at pangangailangan para sa pagbiyahe sa himpapawid. Pinamumunuan ng Europa ang global na merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano, na may mga pangunahing airline at kumpanya sa catering na nagsasagawa ng operasyon sa rehiyon. Malaking papel ang ginagampanan ng laki at paglago ng industriya ng airline sa Europa sa pagtukoy ng pangangailangan para sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano.
Ang bilang ng mga airline na nag-ooperate sa Europa, kanilang mga ruta, at dalas ng mga lipad ay ilan sa mga susing factor na tumutukoy sa pangangailangan para sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano. Malaking papel din ang ginagampanan ng antas ng koneksyon sa pagitan ng iba’t ibang lungsod at bansa sa Europa sa pagtukoy ng pangangailangan para sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano.
May matinding kompetisyon sa global na merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano, na may maraming manlalaro na sinusubukang makakuha ng bahagi sa industriya sa pamamagitan ng presyo, kalidad, inobasyon, at mga alok sa serbisyo. Kabilang sa mga pangunahing global na manlalaro sa merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano ang Gate Gourmet, LSG Sky Chefs, Do & Co, Dnata, SATS, Emirates Flight Catering, at Newrest.
Malaking papel din ang ginagampanan ng mas maliliit na niche na kumpanya at mga lokal na manlalaro. Inaasahan na lalago ang merkado dahil sa tumataas na pangangailangan para sa mga mapagpipilian sa pagkain na sustainable at malusog, kabilang ang mga pagkaing plant-based, at inaasahang magluluto ang mga lokal na manlalaro para sa mga tiyak na pangangailangan ng airline. Mahalaga rin ang saklaw at kalidad ng mga serbisyo na iniaalok ng mga vendor sa napakakompetitibong industriyang ito.
Habang mas nakakonekta ang mga lungsod at bansa, mas mataas ang kaginhawaan para sa mga pasahero na magbiyahe sa pamamagitan ng eroplano at tumataas na trapiko sa himpapawid, na sa huli ay nagpapataas ng pangangailangan para sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano.
MGA TREND AT OPORTUNIDAD SA MERKADO
Paglipat Patungo sa Pre-Packaged na Pagkain
Naging lalong popular na pagpipilian sa merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano ang pre-packed na pagkain dahil sa ilang dahilan tulad ng kaginhawaan, iba’t ibang pagpipilian, pagtipid sa gastos, tumutulong sa pagbawas ng basura, kadaliang serbisyo, kalidad, at marami pang iba, na nag-aalok ng maraming benepisyo sa mga airline at pasahero, na ginagawang popular na pagpipilian para sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano.
Bukod pa rito, maraming benepisyo ang pre-packaged na pagkain kumpara sa sariwang inihandang pagkain para sa mga pagkain sa eroplano. Madali i-handle ang pre-packaged na pagkain, nangangailangan ng mas maikling oras sa paghahanda, at madaling maimbak at maitransporta nang pangmadla. May mahusay ding consistency sa lasa at kalidad dahil inihanda ang pagkain sa isang kontroladong kapaligiran, at naglalaman ang bawat pakete ng parehong dami ng mga sangkap.
Tumataas na Pandaigdigang Pagbiyahe at Turismo
Isinulong ng tumataas na pandaigdigang pagbiyahe at industriya ng turismo ang merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano. Habang dumadami ang bilang ng mga taong nagbibiyahe sa pamamagitan ng eroplano, gayundin ang pangangailangan para sa mga pagpipilian sa pagkain at inumin na mataas ang kalidad at iba’t iba habang nasa biyahe.
Nagresulta ang mga ganitong factor sa lumalagong industriya para sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano, na nagbibigay sa mga pasahero ng mga pagkain, merienda, at inumin habang nasa biyahe. Nakaranas ng significanteng paglago sa mga nakaraang taon ang merkado ng pagbiyahe at turismo, na pinapagana ng ilang factor. Kabilang dito ang tumataas na populasyon sa buong mundo at tumataas na disposable na kita, na humantong sa mas maraming tao na nagbibiyahe para sa libangan at negosyo.
Bilang karagdagan, nag-ambag din sa paglawak ng industriya ng pagbiyahe at turismo ang paglago ng sharing economy at pag-angat ng mga online na platform sa pagbubuking.
MGA HADLANG SA INDUSTRIYA
Nagreresulta sa Mas Mababang Affordability ang Mahihigpit na Pamantayan
Maaaring humantong ang mahihigpit na mga norma at regulasyon sa mas mataas na gastos at mas mababang affordability sa pagkuha ng mga serbisyo sa pagkain sa eroplano, na nagiging hamon sa industriya. Maaaring kabilang dito ang mga pamantayan sa kaligtasan at kalinisan ng pagkain, mga regulasyon sa seguridad ng paliparan, at iba pang kinakailangan na dapat masunod ng mga kumpanya sa catering upang magbigay ng kanilang mga serbisyo.
Halimbawa, maaaring mangailangan ang mga kumpanya sa catering ng espesyal na kagamitan at proseso upang matiyak na ligtas at malinis na inihanda at naka-imbak ang pagkain. Maaari itong humantong sa mas mataas na gastos para sa mga kumpanya sa catering, na maaaring kailanganing mag-invest sa espesyal na kagamitan at pagsasanay ng kawani upang matugunan ang mga kinakailangan. Bukod pa rito, maaaring nangangailangan ang mga kumpanya sa catering ng madalas na inspeksyon at audit upang sumunod sa lahat ng naaangkop na regulasyon.
Maaaring itaas ng mga regulasyong ito ang gastos sa pagbibigay ng mga serbisyo sa pagkain sa eroplano, na sa huli ay ginagawang mas mahirap para sa mga airline na magkaroon ng mga serbisyong ito at pumipigil sa paglago ng merkado ng mga serbisyo sa pagkain sa eroplano. Bilang resulta, maaaring kailanganin ng mga kumpanya sa catering na humanap ng mga paraan upang pagsabayin ang pagsunod sa mga regulasyon habang pinapanatiling abot-kaya ang mga gastos para sa kanilang mga kliyente.
MGA INSIGHT SA SEGMENTASYON
MGA INSIGHT AYON SA KLASE NG EROPLANO
Isang mahalagang aspeto ng industriya ng aviation ang merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano, na gumagampan ng mahalagang papel sa pagtiyak ng kasiyahan at kaagahan ng mga pasahero habang nagbibiyahe. Mayroon sa pangkalahatan tatlong kategorya ng eroplano: unang klase, business class, at economy class. Noong 2022, ang economy class ang may pinakamalaking bahagi sa merkado ayon sa klase ng eroplano.
Ang economy class ang pinaka-abot-kayang klase ng pagbiyahe at pinakaginagamit ng mga pasahero. Karaniwang kasama sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano para sa mga pasaherong economy class ang mga merienda at inumin tulad ng soft drinks, juice, at tubig. Depende sa patakaran ng airline at tagal ng paglipad, maaaring mag-alok ng libreng pagkain ang ilang airline, habang kailangan bilhin ng iba.
MGA INSIGHT AYON SA LAYO
Pinamunuan ng segmento ng malayong paglipad ang global na merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano noong 2022
Sumasaklaw ang mga malalayong paglipad ng mga distansyang mahigit sa 6 na oras at pangkalahatang pinakamahirap sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano. Maaaring kabilang sa mga serbisyo sa pagkain sa eroplano para sa malalayong paglipad ang maramihang serbisyo sa pagkain, meryenda, at malawak na pagpipilian ng mga inumin. Sa mga premium na klase tulad ng business at unang klase, maaasahan ng mga pasahero ang mga gourmet na pagkain at malawak na pagpili ng mga mamahaling inumin.
Bilang karagdagan, nagbibigay ang maraming airline ng mga espesyal na pagkain para sa mga pasaherong may mga partikular na dietary na paghihigpit o kagustuhan sa malalayong paglipad. Napakakompetitibo ng merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano para sa malalayong paglipad, na may maraming kumpanyang nagbibigay ng mga serbisyo sa catering sa mga airline sa buong mundo. Madalas espesyalisa ang mga kumpanyang ito sa catering para sa partikular na rehiyon o uri ng lutuing at malapit na nakikipagtulungan sa mga airline upang bumuo ng menu at mga pagpipilian sa catering na tumutugon sa partikular na pangangailangan ng kanilang mga pasahero.
MGA INSIGHT AYON SA SERBISYO
Hati sa mga segmento ng serbisyo tulad ng mga pagkain, inumin, bakery at confectionery, at iba pang mga serbisyo ang global na merkado ng serbisyo sa pagkain sa eroplano. Ang segmento ng mga pagkain ang may pinakamalaking bahagi sa merkado.
Karaniwan silang ibinibigay sa lahat ng klase ng serbisyo at maaaring kabilang ang buong pagkain, meryenda, o magaang na pagkain, depende sa haba ng paglipad.
