Alamin ang Tungkol sa Pagkalat ng Listeria sa Keso at Iba Pang Produkto ng Gatas

(SeaPRwire) –   Ang kompanyang Rizo-López Foods, isang California-based na kompanya ng kese at iba pang produktong gatas, ay nag-recall ng higit sa 60 produkto na ipinagbili sa buong bansa pagkatapos ng outbreak ng listeria na nagtulak sa pagkamatay ng dalawang tao at pagpasok sa ospital ng higit sa 20 katao.

Noong una ay nag-ulat ang CDC ng isang outbreak ng listeria ng parehong strain noong 2017 at 2021, ngunit hindi nila nakita ang pinagmulan nito sa isang tiyak na tatak. Noong nakaraang buwan, muling binuksan nila ang kaso pagkatapos magreport ng bagong kaso noong Disyembre at matagpuan ang parehong strain sa isang sample ng kese mula sa Rizo-López Foods.

Ano ang mga pagkain na tinawag?

Kabilang sa mga tinawag na produkto ang kese, yogurt, at sour cream na ipinagbili sa ilalim ng mga tatak na Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas, at 365 Whole Foods Market, ayon sa .

Inirerekomenda ng FDA sa mga konsyumer na itapon ang anumang mga tinawag na produkto at linisin at disimpektahin ang anumang ibabaw o lalagyan na hinawakan nila.

Ano ang unang tanda ng listeria?

Karaniwang lumilitaw ang mga sintomas ng listeria, isang bakterya na maaaring makontaminate ang maraming uri ng pagkain at magdulot ng malubhang sakit, sa loob ng dalawang linggo pagkatapos makalantad dito, at pinaka karaniwan sa mga buntis, bagong silang na sanggol, matatanda na 65 taon pataas, at mga taong may hindi malusog na immune system—bagaman maaaring makuha ng iba pang tao ang listeria, bihira silang magkasakit nang malubha, ayon sa .

Karaniwang mga sintomas sa mga buntis ay kadalasang mahinang sintomas lamang kabilang ang lagnat, at mga sintomas na parang trangkaso, tulad ng pangangati ng katawan at pagkapagod. Ngunit ang impeksyon ng listeria habang buntis ay maaaring humantong sa pagbagsak ng sanggol, pagkamatay bago ipanganak, maagang pagdating ng sanggol, o nakamamatay na impeksyon sa bagong silang na sanggol.

Sa mga hindi buntis, kabilang ang sintomas ay lagnat, mga sintomas na parang trangkaso tulad ng pangangati ng katawan at pagkapagod, ulo, sakit ng leeg, pagkalito, pagkawala ng balanse, at mga pagkakamal.

Gaano kalaganap ang listeria sa pagkain?

Ilang outbreak ng mga impeksyon ng Listeria ay nangyayari bawat taon, ayon sa CDC.

Inirerekomenda ng CDC sa mga taong may mataas na panganib na iwasan ang mga pagkain na malamang na makontaminado ng bakterya—kabilang ang hindi pasteurized na malambot na kese, sariwa o kaunting lutong sprouts, at hindi inihaw na deli meats. Madaling patayin ng pagluluto ng pagkain sa ligtas na temperatura ang listeria.

Paano itreat ang listeria?

Dapat munang madiagnose sa pamamagitan ng pagsusuri sa laboratoryo ng tissue o pluid ng katawan ang listeria. Karamihan sa mga impeksyon ay maaaring gamutin ng antibyotiko—ngunit iba’t ibang plano ng paggamot ang gagamitin batay sa kasubukluran ng sakit.