Chirashi Sushi Don or sashimi donburi, Japanese seafood rice bowl topped with mixed raw tuna fish, salmon roe, hotate scallop, engawa, crab claw meat, and wasabi. Japan famous traditional food concept

(SeaPRwire) –   Nagsisikip ang presyo ng mga restawran sa mga lugar na paboritong puntahan ng mga dayuhan dahil sa lumalaking bilang ng foreign visitors sa Hapon, habang nakakabawas ang mas mahinang yen sa pagiging mura ng bansa bilang destinasyon at ang mga lokal na sahod ay nahihirapan na abutin ang mas malawak na pagtaas ng gastos.

Halimbawa nito ang ¥6,980 ($46.52) na sashimi-topped na palayok sa , isang bagong retail complex sa Toyosu area ng Tokyo. Ginawa ito gamit ang sariwang seafood mula sa katabing fish market, na inilipat mula sa sikat na auction building sa Tsukiji noong 2018. Maaaring makuha ang isang katulad na kaisen-don na pagkain, na ginawa gamit ang mas mababang kalidad na sangkap, para sa ¥1,000 hanggang ¥1,500 sa iba pang bahagi ng lungsod.

Noong Enero, 2.69 milyong tao ang bumisita sa bansa, na tumaas ng 80% mula sa isang taon ang nakalipas at katumbas ng pre-pandemya na antas, ayon sa National Tourism Organization ng Hapon nitong Miyerkoles.

Nakaraang linggo, lumagpas ang yen sa 150 sa dolyar, na naglalagay sa currency malapit sa mga antas na huling nakita noong 1990 at nagpapadali sa Hapon bilang isang abot-kayang destinasyon para sa mga Amerikano at mga tao mula sa mga bansang may mas matibay na currency. Ito naman ay tumulong upang pakananin ang post-pandemic tourism boom, na ang mga hotel, restawran at iba pang retail businesses ay nahihirapan upang abutin ang demand. Ngunit hanggang ngayon, ang mga lokal na sahod ay hindi pa rin nakakasabay sa tumataas na presyo at ang ekonomiya ay bumagsak sa isang teknikal na recession sa huling bahagi ng 2023.

“Hindi pa rin nakakasabay ang pagtaas ng kita sa tumataas na presyo,” ayon kay Atsushi Takeda, chief economist ng Itochu Research Institute Inc. Gayunpaman, sinabi niya may tsansa na sa wakas ay pwersahin ng tumataas na presyo ang mga konsyumer na hanapin ang mas mataas na sahod at baguhin ang pamumuhay.

Umabot sa rekord na ¥5.3 trilyon noong 2023 ang gastos ng mga bisita, na tumaas ng humigit-kumulang 10% kumpara sa bilang noong 2019, bago ang pandemya, habang tumaas ng halos 34% sa ¥212,000 ang gastos kada tao, ayon sa datos mula sa Japan Tourism Agency noong nakaraang buwan. Nakita ng Hapon ang 25 milyong turista noong 2023, ang pinakamaraming bilang mula noong 2019, nang may 32 milyong inbound visitors ang bansa.

Nakikita ang kapangyarihan ng pagdadaloy na ito sa iba pang mga item sa menu na umaabot sa mataas na presyo para sa mga lokal. Sa Niseko Tokyu Grand Hirafu ski resort sa Hokkaido, pinakamalayong pulo ng Hapon, umaabot sa ¥3,500 ang unagi rice bowl at ¥2,000 para sa isang ginawa gamit ang yakitori chicken skewers, sa isang pagkain truck.

“Kailangan kong magbenta sa mga presyong ito upang masakop ang mga gastos,” ayon kay Naoya Hayakawa, na nagdagdag na 95% ng kanyang mga customer ay galing sa labas ng bansa.

Ang mga bisita sa Hapon ay naghahanap ng isang karanasan na hindi nila makukuha sa kanilang bansa, na nagbibigay ng pagkakataon sa mga retailer ng pagkain at inumin ng bansa na taasan ang presyo ng hanggang 50% nang hindi nababawasan ang demand, ayon kay Lu Dong, tagapagtatag ng TakeMe Co., isang serbisyo para sa pagbabayad at reservation ng restawran.

Inirerekomenda niya sa isang restawran sa Osaka na lumikha ng menu course na nakatuon sa mga dayuhan sa isang antas ng higit sa ¥20,000. Iyon ay nagpapataas ng gastos ng mga turista, ayon sa punong si Yugo Fujimoto.

Sa Toyosu retail complex, na nag-i-combine ng mga restawran, souvenir shops at spa facilities, 60%-70% ng mahabang pila sa Edo Tsujiya, tagabenta ng mahal na palayok na seafood, ay mga turista. Bagaman naghahanda sila ng humigit-kumulang 300 pagkain kada araw, minsan ay ubos na ang ilang item bago sumapit ang 2 hapon.

Isa sa mga customer, si Alex Goldman, ay sinabi na imposible ito makuha ang kaparehong kalidad ng pagkain sa kaparehong presyo sa Chicago, kung saan siya galing.

“Maaari ko lamang makuha ito rito,” sinabi niya habang kumakain sa pagkain. “Gusto kong bumalik ulit.”

Ang artikulo ay ibinigay ng third-party content provider. Walang garantiya o representasyon na ibinigay ng SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) kaugnay nito.

Mga Sektor: Pangunahing Isturya, Balita Araw-araw

Nagde-deliver ang SeaPRwire ng sirkulasyon ng pahayag sa presyo sa real-time para sa mga korporasyon at institusyon, na umabot sa higit sa 6,500 media stores, 86,000 editors at mamamahayag, at 3.5 milyong propesyunal na desktop sa 90 bansa. Sinusuportahan ng SeaPRwire ang pagpapamahagi ng pahayag sa presyo sa Ingles, Korean, Hapon, Arabic, Pinasimpleng Intsik, Tradisyunal na Intsik, Vietnamese, Thai, Indones, Malay, Aleman, Ruso, Pranses, Kastila, Portuges at iba pang mga wika.